如何挑选肉苁蓉,晟远肉苁蓉泡酒有哪些营养价值

2020-10-30 09:31:34 846

苁蓉又称地精,是当前世界上濒危的物种,药用价值很高,素有“沙漠人参“的美誉,是中国所发现的60多种补益药品中品位很高的药物之一,还有大量的氨基酸,胱氨酸,维生素和矿物质珍惜的营养滋补成分。

如何挑选肉苁蓉,晟远肉苁蓉泡酒有哪些营养价值

肉苁蓉的食用方式有很多,例如肉苁蓉羊肉汤,肉苁蓉海马汤,肉苁蓉煲乌鸡,今天重点分享一下如何用肉苁蓉泡酒,肉苁蓉泡酒有哪些营养价值。


如何挑选肉苁蓉:

1.肉苁蓉肉质茎呈长扁圆柱形,长3至15厘米,直径2至8厘米,下粗上细。表面棕褐色或灰棕色,密被覆瓦状排列的肉质鳞叶,鳞叶菱形或三角形。体重,质硬难折断。断面棕褐色,有淡棕色点状维管束,排列成波状环纹,木部约占4/5,有时中空。

2.气微,味甜,微苦。以条粗壮,密生鳞叶,质柔润者为佳。

肉苁蓉分为淡苁蓉和咸苁蓉两种,淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳。咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。

如何挑选肉苁蓉,晟远肉苁蓉泡酒有哪些营养价值

肉苁蓉泡酒的营养价值:

1. 增强机体保护力和免疫功能

2. 调整内分泌、新陈代谢及强壮作用

3.止血降压,延缓衰老,强心护冠


肉苁蓉泡酒注意事项

一、肉苁蓉泡药酒用什么样的白酒比较好?

据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒确实没错,但这不是真正意义上的粮食酒。食用酒精酒与粮食酒区别在于,粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏肉苁蓉效果和口感。因此,肉苁蓉泡酒需要选用粮食酒,这种真正粮食酒在市场上不好找,笔者推荐一款用过的泡酒用酒:谷养康泡酒用酒,真正粮食酒,适合肉苁蓉泡酒。

二、肉苁蓉泡酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?

度数稍高的白酒更易于消灭原料的菌,更有利于动物药材中有机物的溶出,原料的水分渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时间存储易变质,因此肉苁蓉泡酒度数52~60度的粮食酒。

肉苁蓉泡药酒要选用清香型,清香型酒酸、脂类含量少,能很好的稀出药材里的药效成分,不易饱和;清香型味道清淡,能够很好地保留药材的香味物质,使酒香与药香很好的融合,所以肉苁蓉泡药酒要选用清香型白酒。